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特丁基對苯二酚

特丁基對苯二酚

  • 所屬分類:酚類及其衍生物系列
  • 點擊次數:
  • 發布日期:2018-08-03
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詳細介紹


產品名稱特丁基對苯二酚
 
【CAS號碼】  1948-33-0
 
【中文名稱】  特丁基對苯二酚
 
【英文名稱】  Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ
 
【產    地】  美國 
 
【含    量】  99.5%, min.  
 
【結 構 式】    
 
【性    質】  白色或微紅褐色結晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。沸點295℃,熔點126.5~128.5℃。對大多數油脂均有防腐敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能優越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和維生素E具有更強的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
 
【主要用途】 中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996(04.007)規定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。






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